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手工餅乾：讓您簡易自製健康滿點！





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奶油、麵粉、糖是做餅乾的三項主要材料，只要掌握原則，就能依照自己的需求，設計屬於自己的健康餅乾。

本書共設計蛋白霜、奶油、鹹酥、鬆餅、千層酥餅五大類，共36款餅乾，不僅口味多變、低脂健康、且輕鬆易學，不但能讓您馬上抓到餅乾的烘焙訣竅，還會讓您越做越有趣、越做越上手，讓您在不知不覺間，開始用餅乾來妝點每一天的浪漫生活。

作者簡介

郭滿蕙

1979實踐家專服裝設計科畢業
1988赴法國Poitiers大學進修法文
1990進入巴黎專業技術學校（L. E.F.P.F.-A.R.T.E.C.）學習傳統法式料理
1991從巴黎專業技術學校畢業、通過法國國家廚師資格考試（C.A.P.）

曾任：五洲烹飪學苑法式料理教師、遠東百貨才藝教室法式料理教師、SOGO百貨文化教室法式料理、點心教師

現任：滿舍法式料理主廚＆經營者

著作：《蛋糕＆冰品》、《派＆薄餅》、《手工餅乾》、《手工麵包》、《法式烤箱料理》、《湯、麵包＆三明治》、《鹹味點心》



新聞分享



「成家班四十周年」活動，這次在北京盤龍谷的「成龍藝術中心成家班國際訓練基地」舉行，也讓媒體大開眼界，因為該中心占地33萬平方米，花費10億人民幣打造而成，不僅會成為全球最大的訓練特技人中心（初期免費借用），之後更會成立「中國特技人協會」，這也是成龍20年來的夢想。

據了解，該中心未來更會有度假區、飯店、健身房、跑步區，以及可以容納1000人的餐廳，也會有綠化地區，現在園中就有許多裝置藝術擺設。而成龍更念茲在茲的，其實是他籌備和倡議了20多年的「中國特技人協會」，根據他自己透露，該協會過不久即將成立。

但這麼棒的「成龍藝術中心」，未來有可能讓房祖名繼承管理嗎？有媒體如此質疑，成龍則斬釘截鐵表示：「他不懂功夫，所以不可能留給他，未來『成龍藝術中心』都會由成家班的人去管理。」

▲占地33萬平方米的「成龍藝術中心」，是成家班的歸屬。（圖╱成龍藝術中心，2017.06.21）

20日晚上，成龍更在微博有感而發，「成立成家班的時候，我想不到能有四十年，可能所有人都想不到，我們今天能從第一代到第八代、第九代。今天活動開始前，志偉跟我說，拿點紙巾吧，我說今晚不會再哭了，上次已經哭太多了，嬌姐（林鳳嬌）也提醒我，不要總在電視上哭，不好看。」

「但是到了活動現場，看到大家帶著家人從世界各地趕來，看到兄弟們以前用命換來的電影畫面，看到我們年輕時候意氣風發、現在已經白了頭髮的樣子，看到新一代的成員們正意氣風發，尤其看到馮克安，周潤堅、韓春、岑潛波、薛春煒五位兄弟已經永遠離開我們...還是忍不住掉了眼淚（其實曾志偉比我哭得還更快）。現在有很多很多話還想對兄弟們說，千言萬語，只願成家班可以再有五十年、六十年、七十年，將來即使我不在了，成家班還能繼續存在！兄弟們，這輩子能遇到你們，我不枉此生！」



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